Blanc Fleur

3 895 Ft

A Pinot Blanc alapbor gyümölcsös, citrusos ízei a mediterrán estéket, illatvilága a nyári réteket juttatja eszünkbe. A pohárban felszálló apró gyöngyök a frissességet, a hegyi patakok tisztaságát és játékos derűjét idézik.

Könnyű ételek, zöldségek, sütemények, gyümölcsök, halak, fehér húsok mellé ajánljuk, de önmagában fogyasztva is nagyszerű élményt biztosít, 6-7 ºC-ra hűtve.

Kategória:

Leírás

JELLEMZŐK

A pezsgőcsalád többi termékéhez hasonlóan a Blanc Fleur alapborát is a balatonlellei birtokunkon termett Pinot Blanc szőlőből szüreteljük. A szőlő általában szeptember közepe táján éri el azt az érettségi fokot, ahol a fajtajelleg kiteljesedik, még elegendő savval és nem túl magas cukortartalommal párosul. A szőlőből csak a színlevet használjuk a pezsgő alapbor készítéséhez. Ennek köszönhetően az alapbor érett, gyümölcsös és finom virágos jelleget hordoz.
A tradicionális technológia előírásai szerint előkészített pezsgő-cuveé vastagfalú palackba zárva, hűvös pincében 18-24 hónapon át érlelődik, mielőtt fagyasztásos seprőtelenítés során a palack nyakába tömörült élesztősejteket szénsav segítségével kilövetjük.
A pezsgő extra dry kategória, 7-8 g/l sav-, 12-14g/l cukor-, 12% alkoholtartalom jellemzi.

 

ILLAT- ÉS ÍZVILÁG

A Pinot Blanc alapbor gyümölcsös, citrusos ízei a mediterrán estéket, illatvilága a nyári réteket juttatja eszünkbe. A pohárban felszálló apró gyöngyök a frissességet, a hegyi patakok tisztaságát és játékos derűjét idézik.

 

AJÁNLOTT FOGYASZTÁS

Könnyű ételek, zöldségek, sütemények, gyümölcsök, halak, fehér húsok mellé ajánljuk, de önmagában fogyasztva is nagyszerű élményt biztosít, 6-7 ºC-ra hűtve.