Evolution Rosé Brut 2016

Sokszor mondjuk, hogy a rosék évtizedében élünk, és ez alól a pezsgő sem kivétel. A középkori Champagne-ban a rozészín jelenléte préselési hibának számított – ma pedig a pezsgőt is gyártó borászatok igazi ékköve.

A Garamvári Rosé elegáns, 100% pinot noir szőlőből készül, és csak tökéletesen egészséges, töredékmentes fürtök szüretelésével születhet meg. A préseléskor kicsorduló színmust 2-3 órás héjon áztatás során nyeri el a pinot noirra jellemző, narancsos beütésű világos lazacszín külsejét. Az alapbor szilárd gerincű, finom savakkal rendelkező és zamatgazdag, melyhez a másoderjesztésből pici cserzőanyaggal társul és egyedi ízvilágot nyer. A szamóca, a vadmálna és a cseresznye édeskés-fanyar ízeit érezni először a kóstolás során. A finom élesztős, briósos jegyek később bújnak elő a gyümölcsök mögül, a lendületes de kellemes savak mellett.

Tésztákhoz, paradicsomos ételekhez, kacsához, libához, bárányhoz ajánljuk, 6-8 ºC-ra hűtve.