Extra Dry

2 895 Ft

Agrumes refraîchissements, pomme verte, le goût de citron, mangue et biscuit á la créme, qui caractérise ce vin mousseux.

Pour viande blanche, dessert, á la témprature 6-7 ºC. Mais il peut être servir pour le menu complet aussi.

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Description

CARACTÉRE

C’est un vin mousseux spécialement vieilli préparé du Chardonnay et quelque fois on fait un assemblage avec Pinot Blanc et Királyleányka dépendant du millésime.

Du vigne devient du Lieudit Magyal et Hosszú.

Le date du récolte est choisi autant que le raisin contienne une acidité équilibrée et ses arômes bien mûri.

Le moût de goutte est fermenté soigneusement. Après la seconde fermentation commence

une longue période de vieillisement en bouteille, ensuite du vin mousseux se fait poser sur les pupitres ou les giropalettes avant de dégorgement. Pendant lequel on se fait sortir le dépôt formé par des levures dans le bouchon de glace. Ensuit, on donne de la liqueur d’éxpedition., avec laquelle on augmente la teneur sucre á la 12-14 g/l.

Teneur en alcool: 12 %

 

PROPRIÉTÉS ORGANOLEPTIQUES

Agrumes refraîchissements, pomme verte, le goût de citron, mangue et biscuit á la créme, qui caractérise ce vin mousseux.

 

CONSOMMATION PROPOSÉE

Pour viande blanche, dessert, á la témprature 6-7 ºC. Mais il peut être servir pour le menu complet aussi.