Syrah

3 150 Ft

Au nez, on a l'impression des fruits exotiques , complété par la canelle, et vanille venant de fût. En bouche il est moelleux, velouté avec beaucoup de corp.

La couleur du vin est pourpre, premièrement au nez on a l’impression des arômes

de fleur, mais pendant aération son odeur évolue, vient de thym, d’anis et des herbes médicales.

A la température à16-17 ºC. C'est un vin accompagné parfaîtement aux steaks

Description

Lieudit Botné

CARACTÉRE

La première plantation de Syrah a été plantée au Lieudit Botné en 2004, et la première vendange de bonne qualité était en 2006.

Le raisin est récolté en plein maturité, quand la degrée mustimètrique est atteind de 21,5-22 ºC.  Le vieillissement se déroule en fût de chêne de 15 à 25 hl.

Grâce au élévage en fût, le vin garde ses arômes épicées, et les substances aromatique secondaires ne couvrent pas ceux primères.

Ce vin est vinifié dans les millésimes exceptionnels, comme 2006, 2009, 2012 et 2015. Le vin de dernière récolte vieillie en fût de chêne.

 

PROPRIÉTÉS ORGANOLEPTIQUES

Au nez, on a l’impression des fruits exotiques, complété par la canelle, et vanille  venant de fût. En bouche il est moelleux, velouté avec beaucoup de corp.

La couleur du vin est pourpre, premièrement au nez on a l’impression des arômes de fleur, mais pendant aération son odeur évolue, vient de thym, d’anis et des herbes médicales.

 

CONSOMMATION PROPOSÉE

A la température à16-17 ºC. C’est un vin accompagné parfaîtement aux steaks.